小苏打的学名叫什么 小苏打的学名叫碳酸氢钠(小苏打学名叫什么名字)

小苏打的学名叫什么 小苏打的学名叫碳酸氢钠

1、小苏打水的学名叫作碳酸氢钠。

2、碳酸氢钠（sodium bicarbonate）分子式为NaHCO?，相对分子质量84.01。白色结晶性粉末。无臭，味碱，易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃失去全部二氧化碳。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳。

3、钠离子为人体正常需要，一般认为无毒。但过量摄入，可能会造成碱中毒，损害肝脏，且可诱发高血压。

小苏打学名叫什么名字

小苏打的学名叫碳酸氢钠。是一种白色无味的小颗粒状，可以用来清洁，做面点时适量放一点，可以增加面点蓬松度，增加口感。

下面分享相关内容的知识扩展：

小苏打主要成分

小苏打的主要成分是碳酸氢钠。小苏打不是可食用的碱，通常是用于发酵食品。
小苏打的主要化学成分是碳酸氢钠，属于弱碱性，而食用碱的主要成分是氢氧化钠，差异明显，完全不是同一种类型的物质。食用碱的碱度低于纯碱，可以中和胃酸，起到保护胃黏膜的作用，也可碱化尿液，有益于痛风病患者。
碳酸氢钠（sodiumbicarbonate），分子式为NaHCO_，是一种无机化合物，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水。
在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解。遇酸则强烈分解，产生二氧化碳。

小苏打与食粉的区别

小苏打和食粉没有区别，只是叫法不一样。

食粉即时小苏打，其分子式NaHCO3，是一种碱式盐。因其式中含有碳酸根，如遇到有机酸、无机酸或酸式盐中和后会发生反应产生二氧化碳，二氧化碳是点心制品膨胀疏松的主要动力。食粉不可以加入过量，因为它是一种酸式盐，过量会使碱性增加，PH值升高，制品内外色泽会发黄，破坏组织，形状不良。故在使用时要适量添加。

小苏打在生活中又称什么 ？（俗称）

小苏打俗称“面起子”,化学成分是碳酸氢钠（NaHCO3），市场上的干杂店，超市的食品调料区一般都有。把小苏打加在面粉里，做成馒头蒸的时候碳酸氢钠分解形成二氧化碳（CO2），馒头就会膨胀起来了。还可以用它来清洗厨房用品，除油污的效果也不错。

苏打，小苏打，大苏打，碱面，这几个名字是三种不同的东西还是两种不同的东西，分别的含义是什么？有什么

苏打，小苏打，大苏打，碱面，这几个名字是三种不同的东西还是两种不同的东西，分别的含义是什么？有什么作用？

苏打(也叫碱面）、小苏打、大苏打，是三种不同的东西。

详见如下：

1、苏打，化学式为Na2CO3苏打是一种化学原料，叫做无水碳酸钠，又名纯碱，别名碱、碱面、苏打、十水碳酸钠、苏打结晶、含水苏打、洗涤苏打、洗涤碱钠、碱晶、晶碱。

主要作用：纯碱主要用于生产玻璃，如平板玻璃、瓶玻璃、光学玻璃和高级器皿；在化学工业中，用于制取钠盐、金属碳酸盐、漂白剂、 填料、 洗涤剂、催化剂及染料等；在冶金工业中，用来脱除硫和磷，用于选矿及铜、铅、镍、锡、铀、铝等金属的生产；在陶瓷工业中，用于制取耐火材料和釉。此外，工业气体脱硫、工业水处理、金属去脂、纤维素和纸的生产、肥皂制造等也需要纯碱。